Nous sommes dans une drôle d'époque.
Alors qu'il y a quelques mois, les médias, zemour et marcel mon beau frère annonçaient l'arrivée de milliers de moules musulmanes, n'ayant qu'un seul but, celui de supplanter la moule française, nous avons vécu un séisme identitaire. Nous devions être submergés par ces migrantes musulmanes abreuvées de thé vert, accrochées à des embarcations de fortune (sans doute volées vu qu'elles sont estrangères).
Ce n'est pas les prévisions de crétins nostradamuresques qui ont remis en cause notre doctrine: un pour tous et tous pour les moules!
N'oublions que nos amis mollusques sont issus d'un mélange de moultes cultures: belges, portugaises, chinoises.....
"Lorsque l'on gratte la coquille, personne ne reconnait la moule" disait le poète.
Commentaires
Une coquille noire,un corps jaune, un intérieur gris, un ligament blanc...
Quelle belle representation de la variété.
C'est aux moulesulmans modérées de faire entendre leur voix. Et pourquoi ébarber systématiquement les moules avant cuisson ? c'est l'assimoulation qui permettra à la jeunesse mytilicole de renouer avec leurs racines marines.Et ce n'est pas un détail.