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Idée de menu pour Noël

Le grand rassemblement des membres actifs du FLMBA se rapproche. Pour que notre mouvement ne soit pas un feu de poutre, il faut que les festivités de fin d'année soient grandioses. sans oublier les laborieuses populations du Cap, nous nous devons d'établir un menu de haute tenue. bien que certaines auraient sans doute préféré voire débarquer des barettes de shit, je propose :

Menu de noel

Soupe de rossignols du caroubier
Gélatine "Pré-salé"
Mousse à la poule
Bisque ou tête
Un thon, deux grandes cailles
Tripes aux papillotes [plat de résistance]
ou
Moule aux cailles

****

Pois de chine
Chèvres à loisir
Far en deux
ou
Savoureuse folle de la menthe

****

Avec les vins aussi :
Gros-plant guère vert
Poire au Pinot.

[Le Chef propose sa fine en prix cassés.]

P.S. : Salut patrick

Gus

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